F&B Trainee

Sunstar Hotel Grindelwald, Dorfstrasse 168, 3818 Grindelwald, Schweiz
Published on: 15.01.2024
Startdatum
ab sofort
Beschäftigungsart
Trainee

Über Sunstar Hotel Grindelwald

Ein Wellness-Weekend oder mehrtägiges Seminar lässt sich in unserem grossen Hotel mit spektakulärem Blick auf den Eiger ebenso gut verbringen, wie die Winter- oder Sommerferien. Platz genug ist für alle da: 397 Betten in 211 Zimmer beherbergen unsere Gäste. Sofern sie nicht gerade in einem unserer zwei Restaurants schlemmen, die wunderschöne Outdoor-Terrasse oder die Bar mit ihrem grossen Kamin geniessen, im riesigen Wellnessbereich die Seele baumeln lassen oder beim morgendlichen Live-Cooking Bauklötze staunen.

Deine Aufgaben:

  • Du arbeitest eng mit dem F&B Manager sowie den Abteilungsleitenden zusammen und kümmerst dich um die operative Positionierung unserer F&B-Outlets, Budgets und Forecasts.
  • Du unterstützt die Mitarbeitenden im täglichen, operativen Geschäft.
  • Vor Banketten und Events sowie im gesamten operativen Bereich stellst du sicher, dass alle Vorbereitungsarbeiten erledigt sind.
  • Du nimmst an Bereichsleitungs-Meetings teil und führst diese in Abwesenheit des F&B Managers durch.
  • Hoffentlich bist du ein Organisationstalent – dann kannst du dich nicht nur im Bereich Personaleinsatz und Dienstplangestaltung austoben, sondern auch in puncto Umsatz und Wareneinsatz sowie -Bestände.
  • Zusammen mit dem F&B Manager bist du zuständig für die Warenein- und ausgangskontrolle im Beverage und Non-Foodbereich.
  • Du sorgst dafür, dass unsere Unternehmensstandards eingehalten und umgesetzt werden. Zum Beispiel bist du verantwortlich dafür, dass das Restaurant und die Teams ein sauberes Erscheinungsbild haben.
  • Du nimmst Bestellungen vor, erstellst Analysen sowie Auswertungen gemäss Vorgabe und stellst Menükarten sowie Aushänge bereit.
  • Du hilfst mit – zum Beispiel bei der Kassenprogrammierung, bei Inventuren oder bei Projekten.
  • Du stellst die Warenversorgung in der Personalkantine sicher

Wir erwarten:

  • Du studierst an einer Hotelfachschule und hast bereits Erfahrung im Service
  • Als Organisationstalent und empathische Führungspersönlichkeit stellst du die Mitarbeitenden an erste Stelle.
  • Die Freude und Leidenschaft für unsere Branche ist bei dir zu spüren und ansteckend.
  • Du sprichst und verstehst sowohl Deutsch als auch Englisch gut – mit jeder weiteren Sprache sammelst du Pluspunkte.  

Wir bieten dir:

  • Eine Saisonstelle/Jahresstelle in einem motivierten Team
  • DU-Kultur vom Lernenden bis zur Geschäftsleitung
  • Gute berufliche Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Ein hohes Mass an Eigenverantwortung und Selbständigkeit
  • Elektronische Zeiterfassung
  • Personalunterkunft (alle Zimmer verfügen über Dusche/WC und kostenloses WLAN), Waschküche
  • Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels ab CHF 60.-/Doppelzimmer/Nacht
  • Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen und kulinarische Genüsse in den Sunstar Hotels
  • Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr
  • Kostenfreie Nutzung von Fitness und Schwimmbad

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Kontaktperson

Magdalena Kossmann
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